DIETA DUKAN

Me he enganchado a un nuevo libro de dietas, "No consigo adelgazar" lo cual en mi caso no es cierto porque yo, lo que es adelgazar, lo tengo dominado, lo que no consigo es mantenerme, pero por una vez, y sin que sirva de precedente, el libro es interesante
Pese al nombre, lo que es es otra dieta con nombre y apellidos, la dieta Dukan, que es así como se apellida el médico francés que se está forrando gracias a nuestras compulsiones alimenticias.
Tras una leída de través, la conclusión es que es una adaptación de mi querida dieta Atkins, vamos, muy pocas variaciones con lo que ya se hacer, pero muy pocas no quiere decir ninguna, y tiene algunas cositas muy interesantes

primero las similitudes
Ambas dietas son proteicas
y permiten comer las cantidades que uno quiera
pero prohiben casi por completo los hidratos de carbono
ambas contemplan distintas fases, de adelgazamiento, de adaptación y de mantenimiento
y prometen pérdidas espectaculares de peso, especialmente al principio

Las diferencias:
Atkins no se preocupa de la grasa, es más, la recomienda, Dukan intenta eliminarla
Atkins no permite ningún hidrato hasta que estas ya bastante cerca del peso final, Dukan incorpora las verduras ya en la segunda semana pero en dias alternos con días de solo proteínas
Atkins controla la cetosis con las tiras de acetona, Dukan no habla de eso
Dukan prescribe salvado de avena para matar el hambre y contra el estreñimiento, a Atkins no se le ocurrió

Como veis son prácticamente iguales, las diferencias son de matiz y de detalle, pero el fondo es el mismo con lo cual, y dado que tengo comprobadísimo que Atkis funciona fenomenal, supongo que esta también funcionará
En cualquier caso yo no voy a cambiar, sigo Atkins que me va muy bien pero es cierto que hay un par de cosas que voy a adaptar

- el tema de la grasa, voy a intentar reducirla un poco, como muy poca porque aunque en Atkins no se controle, yo soy de poca grasa, pero voy a ver que pasa si sustituyo la nata de los crepes del desayuno por yogur, si me salgo de cetosis vuelvo a la nata, pero si no me salgo, calorias que me ahorro, y por ahora nada de queso, eso si, paso de controlar el tipo de carne que como, paso de vivir a base de pollo hervido, no estoy tan desesperada.

- Voy a seguir con las tiras de acetona de Atkins, son una inyección de moral y un buen control de como se lleva la dieta pero voy a añadir el salvado de avena de Dukan a las crepes, a ver si de verdad es tan saciante y que sabor deja.

- Las ensaladas las voy a incorporar como dice Dukan, dos días si y dos dias no, es verdad que creo que me impiden adelgazar, además así me quito una cucharada de aceite

- Y una vez que alcance mi peso el mantenimiento lo voy a hacer con Dukan, está claro que con Atkins acabo fallando siempre en la vuelta a la alimentación normal, supongo que es demasiado permisivo, Dukan pone reglas mucho más estrictas, de alimentos que se incorporan y de duración de la fase de adaptación, diez días por kilo perdido, a la hora de comer yo necesito reglas muy claras o me despisto y lo de hacer un dia de proteinas de por vida me parece una buena idea para no dejarse llevar

Además sigo con mi cuadrante de peso, desde Enero tengo pegado en la cocina una hoja con la fecha de todos los jueves hasta Diciembre de 2012, así me obligo a apuntar el peso todas las semanas, si no me peso se queda la casilla en blanco y me doy cuenta de que he evitado la báscula, ese sistema de autoengaño de no pesarme cuando estoy engordando es el principio del fin.
Y a ver que tal resultado da esta vez, por ahora ya he perdido 8 kilos en dos meses, pero ya he dicho que esa es la parte fácil.